Patatas rellenas de jamón

Visualmente y bien presentado es muy llamativa la receta e incluso un buen entrante. Es una receta que predomina los carbohidratos y las proteínas on un bajo índice de grasa. Es un plato saludable.

 

INGREDIENTES:

  • Patatas (cocidas o al vapor)
  • Taquitos de jamón (evitar tocino que es la grasa)
  • Romero (Yo os recomendaria mini-invernadero de Ikea y tener vuestra propia huerta de especias)
  • Pimienta negra molida (Reciente mejor, sino ya molida)
  • Sal sin sodio (En España se consume el triple de la CDR de sal!!! Sin Sodio mejor!)
  • Semillas de Amapola (Ya vimos en un artículo sus beneficios, enlace al articulo activo)
  • Aceite de Oliva virgen extra con aroma de albahaca o romero.

 

PREPARACIÓN:

  1. Cocer patatas o  asarlas al horno o al vapor en Lekuè.
  2. Partirlas por la mitad
  3. Vaciarlas un poco con un vaciador. (Vaciador de melón en Tiger por 1€ o 3€)
  4. Rellenar bien con taquitos de jamón evitando los trozos con tocino
  5. Echar un chorrito de aceite con aroma elegido
  6. Echar por encima el romero, pimienta negra, sal sin sodio y semillas de amapola
  7. Voilà!! Sirvelo

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