Ensalada de Pavo y Tofu

Receta fácil, barata y sencilla. Muuuuuy sencilla. Perfecta para acompañar una cena, pre y post entreno ya que es baja en grasa, baja en carbohidratos y mucha proteína.

INGREDIENTES:

  • Pavo
  • Lechuga
  • Pimiento Verde
  • Tofu (De la variedad o sabor que elijas)
  • Aliño: La mía no lleva, por eso dije “Muy sana”. El que quiera que la aliñe.

PREPARACIÓN:

  1. Cortamos la lechuga de forma muy finita y la echamos en un bol o fuente.
  2. Cortamos el pimiento en cuadradillos pequeños o en rodajas y se la echamos a la lechuga
  3. Enrollamos cada loncha de pavo en si misma. Como si estuvieses enrollando o recogiendo una esterilla de playa o yoga. Cuando este toda enrollada y bien apretada, vamos cortando con las tijeras finas tiras que al cortar irán cayendo en el bol o fuente como si fuera un anillo de un árbol. Queda muy bonito y presentable.
  4. Cortamos el Tofu elegido en cubitos muy, muy pequeños para que no tapen visualmente la presentación de la ensalada. Además así habrá más tofu por pinchada sin tener que echar un bloque entero. Con 1-2lonchitas no muy gruesas de Tofu echas cuadraditos es más que suficiente. Por lo menos para la ensalada para 1persona, como mucho 2. Vosotros mismos podéis cambiar las cantidades según para cuantas personas sean y quieran.

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