Snacks de Membrillo

 

Rico, sano y rápido. Productos normales, pero con una combinación sorprendente. Sorprendente para sorprender en algún evento o cena. Que os parece??

INGREDIENTES:

  • Tortitas de Arroz (bajas en sal o sin sal)
  • Membrillo
  • Queso Fresco
  • Lechuga (el corazón, la parte más tierna)
  • 1 Limón

PREPARACIÓN:

  1. Partir las tortitas de arroz por la mitad. Cada mitad (media luna) será un Snacks o Canapé.
  2. Tostar las media luna de tortitas de arroz por las 2caras en una plancha
  3. Cortar el queso fresco a tamaño de la media luna y el membrillo
  4. Sacar las media luna de las tortitas de arroz tostadas y calientes, colocar encima el queso fresco y luego el membrillo.
  5. Cortar 1 ó 2 rodajas de limón o las necesarias, cortar y quitar los bordes, dejando solo el corazón del limón sin pepitas.
  6. Cortar cada lámina de limón sin piel en cuatro partes, y cada parte se colocará encima del membrillo, en el medio del snacks, como si fuera la guinda del pastel, le dará ese toque agridulce junto al membrillo. si queremos podemos poner 2trocitos de pulpa de limón en cada snacks.
  7. Para terminar cortar unos 2dedos de la parte del empiece de una lechuga, quedando como si fuera una hojita. Cada hojita de la parte de arriba de la lechuga la pondremos o sujetaremos debajo del queso fresco. Quedando como una hoja y dando la impresión como si se tratase el snaks de una flor.
  8.  El gazpacho de la foto es simple decoración, parte del plato. Combinado podría ser un buen y sano entrante.

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