Empanada Hawaiana

 

EMPANADA HAWAIANA 

 

INGREDIENTES:

  1. Masa de Hojaldre
  2. Pavo o Jamon York
  3. Tomate
  4. Huevo duro
  5. Huevo
  6. Aguacate
  7. Piña
  8. Mozzarella
  9. Cheddar
  10. Semillas a elegir (sésamo, Amapolas, Calabaza, etc…)
  11. Orégano
  12. Sal
  13. Jengibre en polvo
  14. Cebolla en polvo

 

PREPARACIÓN:

  1. Extendemos la masa de hojaldre. No importa que sea redonda, cuadrada o rectangular.
  2. A lo largo pondremos una capa de mozzarella, luego pondremos a lo largo una capa de finas láminas de tomate natural en rodajas, luego pondremos encima y a lo largo haciendo siempre pisos el pavo o jamón york, la cantidad que queramos (cuidado que tenemos que cerrarla!!).
  3. Seguimos poniendo encima el queso Cheddar, el huevo duro cortado en rodajas y a lo largo, el aguacate y la piña.
  4. Una vez que tenemos todos los ingredientes añadidos y puestos en pisos, pasaremos a cerrar el relleno. como hemos dejado los bordes bien libres y todo lo hemos puesto en el centro a lo largo, dejando un buen hueco por todos lados…procesamos a cerrarlo por cada lado. Podemos cerrarla en modo sobre.
  5. Una vez cerrada, batimos un huevo y echamos jengibre, cebolla en polvo y orégano y volvemos a batir. Después con una brocha de cocina “pintamos” bién toda la empanada que este bien “empapada” del huevo batido.
  6. Después echamos las semillas que hemos elegido por encima decorando nuestra empanada.
  7. La metemos al horno, previamente calentado a 200ºgrados y de vez en cuando abriremos y cuando este seco el huevo y la empanada por la superficie volvemos a dorar y pincelar con la brocha y el huevo por encima y por el lado de la empanada. Por lo menos 2veces más mientras que se va dorando, haciendo y calentando en el horno. En unos 35min debería estar, según horno y temperatura elegida. luego se retira y ya esta lista para comer.

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