Mini Esponja de Jamón con Hummus

INGREDIENTES:

• Huevos
• Levadura
• Taquitos de jamón
• Perefil picado
• Cúrcuma
• Especias a elegir
• Hummus
• Aceite Virgen Extra de Oliva
• Sal o Sal sin sodio (opcional)

PREPARACIÓN:

1. En una mini sartén haremos una mini tortilla. Con la diferencia que será gordita y muy esponjosa. Para ello batiremos los huevos con levadura, especias a elegir y taquitos de jamón.
2. Una vez hecha la mini tortilla esponjosa podemos presentarla entera o partida acompañada de Hummus. Una buena cena saludable y simple.