Pasta con Pollo, Verduras y Almendra

 

PASTA CON VERDURAS AL VAPOR EN LÉKUÉ Y POLLO CON ALMENDRA RALLADA

 

INGREDIENTES:

  • Pasta Integral de Espelta Bioecológica
  • Pimiento rojo
  • Cebolla
  • Pollo
  • Aceite de Oliva (intenso)
  • Harina de Almendra
  • Perejil Picado
  • Laurel
  • Clavo
  • Aderezo de Limón
  • Sal (opcional) / Sal sin Sodio
  • Polvo de Caldo Bioecológico Gutbio (Aldi)

 

PREPARACIÓN:

  1. Cocer la pasta integral de espelta con una hoja de laurel, un clavo (especia), un chorrito de aceite de oliva y sal si se quiere. También podemos aportar una cuchara de caldo en polvo bioecológico (Marca Gutbio en Aldi).
  2. Poner el pimiento rojo y cebolla o las verduras que se quieran lavadas, cortadas y peladas en la Lékué y echar por encima un chorro de aderezo de limón antes de meter en el micro unos 5min a 600W.
  3. Mientras saltear el pollo troceado en la sartén con las especias que se quiera.
  4. Poner la pasta ya lista en un plato, echar la verdura, echar un poco de perejil picado, echar el pollo por encima y por último echar harina de almendra por encima en vez de echar queso rallado que tiene más grasa, lactosa, etc…

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