Una versión de uno de mis platos estrella “Ternera con Arroz del Sahara (Al estilo Árabe)”, aunque este plato mucho más sencillo y rápido.
INGREDIENTES:
- Arroz Basmati
- Pollo
- Tomates
- Perejil picado
- Especias a elegir
- Pasas
- Almendras laminadas
- Nueces
- Aceite
PREPARACIÓN:
- Cocer el arroz
- Saltear el pollo con las especias a elegir
- Cortar tomates en dados
- Echar al arroz perejil picado, especias a elegir.
- Mezclar el pollo salteado con los dados de tomates, pasas, almendras laminadas y nueces y lo echamos encima del arroz.
- Terminamos con un chorrito de aceite por encima
- Este mismo plato podríamos hacerlo con cordero asado deshuesado cortado en trocitos. Algo que daría al plato un toque más árabe.
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