Ensalada con Delicias del Mar

 

  

INGREDIENTES:

  • 1 Pepino
  • 1 Calabacín Pequeño o medio calabacín
  • 3-4 Pimientos de Piquillo
  • Media Manzana Reineta
  • Atún Natural 1-2 Latas
  • Gambas al vapor, cocidas o a la plancha
  • Perejil Picado
  • Sal sin Sodio / Sal
  • AOVE
  • Vinagre a las finas hierbas o de módena (a elegir)

PREPARACIÓN:

  1. Cortamos el pepino y calabacín en rodajas muy finas
  2. Cortamos el pimiento de piquillo y la manzana reineta en tiras finas.
  3. Juntamos, aliñamos un poco con AOVE, el vinagre elegido, perejil picado y la sal y removemos todo.
  4. Incorporamos el atún natural y las gambas peladas (podemos guardar algunas para el finas y decorar por encima, para que estén a la vista)
  5. Volvemos a aliñar y echar otro poquito de aceite o lo que haga falta de aliño y volvemos a remover para mezclar todos los ingredientes en el bol.
  6. Servir con una paleta en el plato. (Puedes esperar a este paso para poder echar el AOVE por encima en vez de echarlo en el paso 5 y si has reservado gambas peladas, una vez echado en un plato termina decorando con las gambas reservadas).

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