Ñoquis con salsa de Jengibre

ÑOQUIS CON SALSA DE JENGIBRE INGREDIENTES: Ñoquis (una bolsa, ya preparados, si son caseros mejor) Jengibre en polvo Leche Evaporada 8% M.G Queso rallado / Queso rallado Sin Lactosa (opcional, efecto gratinado) Sal marina Orégano AOVE PREPARACIÓN : Calentar y dar un salteado de 5min a los ñoquis en una sartén calentada previamente Una vez... Leer más →

Base de Galleta (Special)

BASE DE GALLETA PARA TARTAS (ESPECIAL) INTRODUCCIÓN: Realmente en Nochevieja me dio por innovar la ya clásica base de galleta para realizar una Cheescake. El resultado fue exquisito y aprobado por todos los comensales. Una Cheescake con una base de galleta más ancha de lo típico. Como os dije, estaba "aburrido" que siempre sea lo... Leer más →

Piña Salteada

  PIÑA SALTEADA Perfecto para acompañar ciertos platos. A mi me gusta mucho acompañarlo con pollo o pavo. INGREDIENTES : Piña Natural / Piña en su jugo (lata) AOVE Cayena (opcional) Utensilio recomendado: Papel de cocina   PREPARACIÓN : Simplemente escurrimos bien el jugo de la piña, para que las rodajas de piña estén lo... Leer más →

Hummus Cremoso

  HUMMUS CREMOSO INTRODUCCIÓN : En este caso, después de hacer muchas veces hummus, el otro día medió por innovar y conseguí para mi gusto el mejor hummus pero con una receta o truco menos saludable dependiendo de la alternativa elegida, pero que solo suelo hacer esta versión cuando tengo invitados, ya que la textura... Leer más →

Arroz Agridulce con Miel

ARROZ SALTEADO AGRIDULCE CON MIEL INGREDIENTES:  Arroz Integral Dientes de ajo Cúrcuma en polvo jengibre en polvo Pimienta negra o Remix de pimientas Sal marina 2-3Cucharaditas de miel AOVE Decoración : Garbanzos, Tomates cherry y clavos Posibilidades: pasas, tiras de pollo, brocoli, pimiento verde...   PREPARACIÓN : Cocemos arroz Calentamos en una sartén dientes de... Leer más →

Breakfast Complete

  BREAKFAST  COMPLETE INTRODUCCIÓN : Tanto si es para desayunar, de tentempié o merienda y tenemos mucha hambre y queremos algo contundente... podemos realizar la siguiente baguette o bocata. No es una receta como tal. Tan solo es una idea de un desayuno o merienda completa, que además podemos acompañar con una pieza de fruta.... Leer más →

Nespresso Varations ’15 Navidad 

#lifeinyourcity - @nespresso [Nuevas ediciones limitadas de @nespresso !! Las 3variaciones son increíbles y muy diferentes entre sí, con unas notas únicas. Especialmente aromáticas. Aunque me costaría elegir creo que sin duda mi preferida es "Vanilla Cardamom" que es la que tiene el toque más especial, quizá la más dulce de todas también. Mi otra... Leer más →

Rwanda @nespresso

Umutima Wa Lake Kivu Rwanda @nespresso La famosa marca de café nos sorprende con dos nuevas ediciones. Una de ellas la que veis en la foto, de intensidad media (6), muy aromática, de notas suaves para expresso y lungo. Además os recuerdo que la Nespresso Magazine disponible también en formato digital para tablets IOS y ... Leer más →

Puré de Coliflor y Manzana

INGREDIENTES : Coliflor Manzana Sal Marina Jengibre, comino y cayena en polvo AOVE Avena triturada en harina (opcional si hace falta espesar la mezcla) PREPARACIÓN : Hervir la coliflor y la manzana con sal marina Triturar todo con las especias y un chorrito de AOVE. Si lo quieres más espeso puede utilizar Harina de avena... Leer más →

Ensalada Crujiente de Berenjena

INGREDIENTES : Berenjena Sal Marina (opcional) Tomate Vinagre de Balsámico de Módena (Producto ácido! Intentar no consumir mucho) AOVE ( en spray mucho mejor) Comino y Cayena en polvo : PREPARACIÓN :  Cortar la berenjena en rodajas finas, contra más finas mejor, más crujientes se quedarán y más rápido se hacen. Las haremos en horno... Leer más →

Orden y Reutilizar

Ideas para ordenar nuestros armarios de cocina, para conseguir una mejor conservación de nuestros productos, evitar desparrames, mejorar el orden y la rapidez. Comodidad. IDEA: Reutilizar los botes de especias vacío con dosificador para rellenarlo de nuestras semillas: Chía, lino, sésamo, amapola, etc... Tupper para sobres: en vez de tener mil cajas con los sobrecitos... Leer más →

Gofres de avena, fruta y coco

INGREDIENTES : 400g Avena ó Harina de Avena Levadura Sal marina Stevia / azúcar de caña / Agave Esencia de Vainilla sin azúcares añadidos Fruta: Fresas y Kiwi (mi opción elegida) 2Cucharadas de aceite de coco 1 Cucharadita de jengibre en polvo Semillas de Chía 2 ó 3Huevos 60gr de leche de avena Sirope: Ej:... Leer más →

Spaguettis Negros con pollo

SPAGUETTIS NEGROS CON POLLO Y VINAGRETA DE FRESA INGREDIENTES : Spaguettis Negros Pollo Pimiento Verde Cayena Ajos Sal Marina Tomate Seco Vinagreta: Aove, Vinagre de módena, limón, tomate seco y fresa (al gusto) PREPARACIÓN : Cocer la pasta Dorar el ajo, el pimiento verde y el tomate seco y echar el pollo, sal marina y... Leer más →

Gazpacho de Melón

INGREDIENTES : Melón (las cantidades os la dejo a elegir según intensidad que queráis) Media Cebolla 1 Tomate pequeño o medio pequeño 1 Diente de Ajo Pimiento Verde (un trozo) Pepino y/o Calabacín (un trozo) Sal marina (opcional) Aove Vinagre de Manzana Cilantro o cebollino (opcional) PREPARACIÓN : Echamos todos los ingredientes cortados en trozos... Leer más →

Chicharro a los Ajos

INGREDIENTES : 1 Lomo de chicharro limpio Ajos 1 Guindilla (opcional) Aove Sal marina (opcional)   PREPARACIÓN : Calentamos la plancha con un poco de Aove Doramos los ajos y la guindilla Doramos el lomo de chicharro Echamos sal marina (opcional) Terminamos echándole perejil fresco cortado cuando el lomo este en su punto. Para que... Leer más →

Setas de acompañante

Un acompañante rápido, sano y rico que liga con casi cualquier plato de carne, pescado, etc... INGREDIENTES : Setas (enteras o cortadas) Ajos Aove Perejil Sal marina (opcional) PREPARACIÓN : Calentar AOVE y dorar los dientes de ajo en láminas, o picado, machado...como queráis. Echar las setas y la sal marina opcional Cortar perejil fresco

Ensalada de Verduras

INGREDIENTES : Cebolla Calabacín Zanahoria Pimienta Negra Zumo de limón Sal marina (opcional) PREPARACIÓN : La cebolla la hice al vapor con la Lekue Con un cortador especial de cocina o rallador, cortar el calabacín y la zanahoria de forma fina Mezclar toda la verdura, pimentear y echar zumo de limón y volver a mezclar... Leer más →

Calamares a la plancha

  No es ninguna receta, simplemente es un plato muy saludable que podemos preparar de forma rápida y sencilla para cenar saludablemente. Una buen forma de tomar proteína y comer pescado por la noche.INGREDIENTES :CalamaresPerejilLechugaAjosAoveAltamuces o cualquier otro acompañante que queráis ponerle.PREPARACIÓN :Una vez limpios los calamares o descongelados, ya estén abiertos, enteros, en rodajas, etc...... Leer más →

Huevos : Su Categoria

Como bien veis en la fotografía, la clasificación de los huevos se queda así:0 Producción Ecológica (Ecológico)1 Huevo de gallinas camperas (Granja)2 Gallinas criadas en Suelo (Naves)3 Gallinas criadas en Jaulas (Naves)ES (Letra del país de procedencia, en este caso España)Categoria según su tamaño:Supergrandes, o XL: de 73 g o más.Grandes, o L: entre 63 y 73 gMedianos, o M: entre 53... Leer más →

Smoothies con Remolacha (Varios)

Los smoothie con frutas, verduras, semillas y cereales saludables es la mejor forma y rica de obtener esas vitaminas, hierro, magnesio, potasio, etc... y cubrir esa cantidad diaria recomendada y seguir un estilo de vida saludable y equilibrada y lo más natural posible. Cuando me refiero a natural es empezar y acostumbrarnos a consumir alimentos... Leer más →

Desayuno Saludable

Con el desarrollo y la industrialización nos han puesto al alcance muchos alimentos ya preparados, precocinados... Los desayunos han pasado a ser ese cacao de marca con azúcar añadida de forma exagerada, los bollos industriales con miles de adictivos, conservantes, colorantes... También los sintéticos sacados de un laboratorio y nuestra salud cada vez se resiente... Leer más →

Smoothie Antiox Remolacha-Choco

Aunque la mezcla sea rara os prometo que esta muy bueno, saludable con la porción justa, siempre al desayunar y comenzar el día y un gran antioxidante tanto por la remolacha, como del chocolate negro puro. INGREDIENTES: 1Remolacha (la mía era pequeña) 1Onza de Chocolate Negro 85% o lo más puro posible (Puedes echar 2... Leer más →

Espaguettis Integrales con Atún a la Jardinera

INGREDIENTES: Espaguettis Integrales (A poder ser ecológicos, en Aldi son baratos) Cebolla Ajo Zanahoria Pimiento Verde Pimiento rojo Champiñon 1tomate triturado 1-2Latas de atún 1Ciruela (frutos secos) Vino blanco o de guisar Sal marina o himalaya (opcional) AOVE PREPARACIÓN:  Calentar una sartén con AOVE, echar el ajo picado, luego la cebolla, algo más tarde incorporamos... Leer más →

Huevos Rancheros Fitness

INGREDIENTES:  Huevos Clara de huevo 1 Tomate triturado Taquitos de jamón Sal (opcional, recordad que la sal refinada de mesa no es buena para la salud, mejor marina o himalaya) PREPARACIÓN: Calentar con un pelín de AOVE la sartén, echar luego los huevos Echar un poco de claras de huevo Echar sal a las yemas... Leer más →

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